Steve’s Flower Market

Слово market здесь описывает способ покупки, а не оптовый рынок с десятками продавцов: это семейная цветочная лавка с собственными флористами и собственными машинами доставки. От рыночной традиции ей достались вёдра с поштучными цветами прямо в зале — букет собирают из того, что можно увидеть и понюхать, а не из фотографии.

Под какой повод

Магазин держат два разных покупателя. Первый заходит с бытовым поводом — день рождения, годовщина, благодарность, цветы на стол в пятницу — и уходит с букетом, собранным из выбранных своими руками стеблей или отданным флористу со свободной рукой.

Второй бронирует заранее. Свадьбы идут в двух форматах — полное сопровождение с закреплённым дизайнером, флористикой церемонии и банкета, арендным реквизитом и монтажом в день события или более лёгкий пакет с букетами, бутоньерками и настольными композициями для маленькой свадьбы, — и свадебное направление ведёт Мэри Земба. Рядом существует событийная и корпоративная работа, от композиций на столы до оформления сцены и цветочных стен, плюс еженедельные поставки для офисов и домов.

Доставка и срочность

На большей части территории заказ, оформленный примерно до часа дня, ещё успевает уехать сегодня; для доставки в выходные, где она доступна, граница — одиннадцать утра. По городу возят собственные водители, а не курьерское приложение, и рейсы идут ежедневно.

Точный час не обещают, особенно в праздничные недели, хотя пожелание можно вписать в комментарий к заказу. Действует местное правило: чем раньше заказ попал в работу, тем больше весит просьба о времени, потому что маршрут в феврале определяют пробки и ветер с озера не меньше, чем карта.

Изюминки

• Зал, который можно обойти. Поштучные цветы в вёдрах, выбор руками — редкость для города, где большинство лавок продаёт только готовые композиции.
• Одна семья, десятилетия работы. Стив Земба открыл собственный цветочный в двадцать два, и магазин отсчитывает историю полувеками.
• Свадьбы в двух уровнях. Полное оформление с реквизитом и монтажом или компактный пакет для маленькой церемонии.
• Собственная доставка. Городские рейсы закрывает сам магазин.
• Подписки. Еженедельные цветы для офисов, лобби и домов — обычная услуга, а не исключение.

Откуда цветы

Магазин заявляет, что закупается напрямую у своих производителей — и в регионе, и за рубежом, — и что ассортимент намеренно шире стандартного набора из роз и лилий: рыночный формат работает только тогда, когда в вёдрах стоит что-то необычное. Конкретных хозяйств и аукционов компания не публикует, поэтому прямая закупка остаётся словами самого магазина, а доступное вам доказательство — то, что стоит в зале в день, когда вы зашли.

Пространство, сервис и что кроме букетов

Зал устроен так, как обещает название: цветы стоят открыто, в воде, расставлены так, чтобы увидеть сезон, а не листать его, и букет соберут при вас. Всё большее начинается с телефонного разговора и переходит во встречу с дизайнером, а кроме срезанных цветов есть орхидеи и другие растения в горшках — на новоселье или в офис.

Когда приходить и как добраться

Лавка стоит в Вест-Тауне, сразу к западу от центра, в нескольких минутах от «синей» ветки — достаточно близко, чтобы из офиса в Loop сбегать в обеденный перерыв, и достаточно далеко, чтобы не воевать за парковку. Поздняя весна — свадебный и выпускной затор, февраль и начало мая дают самые тяжёлые отрезки года, а глубокая зима — то время, когда рыночный формат окупается: когда импортный ассортимент сужается, увидеть вёдра полезнее, чем угадывать с экрана.

Вопросы и ответы

Это оптовый рынок со многими продавцами?

Нет — это одна семейная цветочная лавка с собственными флористами; слово market описывает способ покупки, из открытых вёдер, а не торговую площадку.

Можно ли выбрать цветы поштучно самому?

Да: можно набрать стебли руками или отдать задачу флористу.

До какого времени заказывать, чтобы привезли сегодня?

На большей части территории — примерно до часа дня; для доставки в выходные, где она есть, граница — одиннадцать утра.

Делают ли свадьбы и за сколько бронировать?

Да, в двух форматах; начинается всё с телефонной консультации, а даты с мая по октябрь бронируйте как можно раньше.

Можно ли заказать цветы в офис еженедельно?

Да — еженедельные поставки для офисов и домов являются постоянной услугой.

Можно ли забрать заказ самому?

Да, и забирая лично, вы ещё и увидите композицию до того, как она куда-то поедет.

График работы