В Чикаго и в Иллинойсе есть большое количество необычных ферм, которые не только своей деятельностью улучшают окружающую среду, но и предлагают людям посмотреть на редкие растения, приобрести экологически чистую продукцию, ознакомиться со способами выращивания фруктов и овощей. Детальнее о них поговорим на chicagoname.com.
Blackberry Farm
Blackberry Farm сочетает в себе садовничество, кулинарию, приключения на свежем воздухе и гостеприимство в каждом опыте, создавая непревзойденные моменты для своих гостей. История этой фермы начинается с 1930-х годов. Именно тогда Флорида и Дэйв Люсьер были очарованы величием гор и во время поездки в Чикаго на побережье Джорджии нашли идеальное место для своего дома в Уолленде, штат Теннесси. В 1939 году Флорида порвала свои шелковые чулки в зарослях ежевичных кустов, и так родилось название Blackberry Farm.
В 1976 году очарование фермы покорило Крейс и Сэнди Биллов, а также еще три семьи, которые решили сохранить и защитить земли. Они выкупили все участки по линии горного хребта Chilhowee. С того времени на этих землях зародилось виноделие, фермерское хозяйство, кулинария. Непревзойденные сады, где выращивают яблоки, груши, ягоды, виноградные долины поражают своей красотой. На фермерских грядках растут дикие грибы, ежевика, вишня, картофель, тыква. Важно отметить, что в фермерском поместье принимают гостей со всего мира, а также соседей, с южным гостеприимством. На территории поместья Blackberry Farm более 3 миль мощеных дорожек и несколько миль троп по всей территории лесистых гор площадью 9200 акров. Здесь постоянно проводятся групповые экскурсии. Также гости могут принять участие в мероприятиях, проводимых на ферме, и даже освоить азы успешного садоводства.
Curtis Orchard & Pumpkin Patch
Неподалеку Шампейна, что в Иллинойсе расположена Curtis Orchard & Pumpkin Patch. Ее особенность в том, что здесь есть большой яблоневый сад, тыквенная грядка, пекарня, кафе, магазин и многое другое. Здесь люди имеют возможность не только отдохнуть на лоне природы, но и приобрести экологически чистую продукцию. В течение всего сезона гости могут самостоятельно собирать яблоки и тыквы. Важно отметить, что в каждом сезоне выращивают более 300 сортов огурцов, кабачков, тыкв, семена которых привезенные из разных уголков мира.
Ежегодно в июле на ферме начинают собирать первые яблоки и выпекать в пекарне яблочные пончики. На территории Curtis Orchard & Pumpkin Patch выращиваются козы, здесь можно попробовать йогурт и другие продукты из козьего молока.
Stade’s Farm and Market
На ферме Stade’s Farm and Market гостей ждут выпечка, фрукты, овощи, развлечения и уникальные достопримечательности. Основная ее миссия – предоставить здоровую, экологически-чистую фермерскую продукцию, сельскохозяйственное образование и прекрасные семейные развлечения людям.
Stade’s Farm and Market расположена в живописном округе Мак-Генри на северо-востоке Иллинойса, примерно в 50 милях от Чикаго. Здесь на 2200 акрах земли выращивается большое количество сельскохозяйственных культур, которые варьируются от традиционной кукурузы и соевых бобов до фруктов. Через фермерский рынок продаются свежие фрукты и овощи, не содержащие ГМО. Основная цель Stade’s Farm and Market – предоставить клиентам продукцию высокого качества.
Historic Wagner Farm
Historic Wagner Farm – является излюбленным местом отдыха чикагцев и жителей других городов. Особенность этой фермы в ее истории. Historic Wagner Farm отличается от других тем, что предлагает людям инновационные образовательные программы, помогающие глубже изучить местное сельское хозяйство. Эти программы охватывают все аспекты молочного животноводства начала XX века. Чтобы воплотить их в жизнь, персонал фермы ухаживает за полями, где выращиваются сельскохозяйственные культуры и овощи, а также за садами и разными видами скота, проживающего на территории. Изначально Historic Wagner Farm задумывалась как молочная ферма.
Посетив Historic Wagner Farm, люди могут самостоятельно собирать яйца, узнать интересную историю продуктового магазина, открытого в 1930 году. Также не стоит упускать возможность понаблюдать за рогатым скотом и птицей на пастбищах. Многие посещают фермерский дом, возведенный в 1920-х годах, и помогают работникам по хозяйству. На территории фермы работает большой рынок, где продают экологически чистые продукты, выращенные на плантациях Historic Wagner Farm.
Rader Family Farms
Rader Family Farms – это ферма в четвертом поколении, расположенная в Блумингтоне, штат Иллинойс. Осенью ее часть открывается для посещения, таким образом, владельцы дают возможность людям провести день на улице и ближе познакомиться с сельским хозяйством. Посетителей ждет большое количество мероприятий на свежем воздухе, катание в сеновале, яблочные пушки, акры тыкв, вкусная еда, приготовленная на экологически чистых фруктах и овощах. Также можно пообщаться с животными, покормить их, понаблюдать за их жизнью. Богатая флора и фауна этого места завораживает по крайней мере, об этом пишут в отзывах люди, посетившие Rader Family Farms.
Kline Creek Farm
Посетив ферму Kline Creek Farm, можно прогуляться по восстановленным фермерским строениям и узнать много интересного об истории этого места. Мероприятия и события на ферме воссоздают сезонные ритмы, которые управляли жизнью фермы на протяжении столетий. В фермерском доме хранятся оригинальные артефакты и репродукции, которые усиливают домашнюю атмосферу. Экскурсии по дому и фермерским угодьям проходят ежедневно.
В зависимости от времени года сотрудники, и волонтеры фермы сажают овощи: картофель, тыкву, свеклу и другие, доят коров, ухаживают за большим садом и собирают лед в озере Тимбер. В сборе урожая картофеля, овса и кукурузы они используют лошадей породы першерон. Ферма управляет программой по сохранению племенного скота, поддерживая стадо овец породы котсуолд и крупного рогатого скота породы шортхорн.
Пчеловодство также является давней традицией на ферме. Волонтеры-пчеловоды управляют пасекой, ухаживая за пчелами, собирая и перерабатывая мед. Также они проводят образовательные программы и экскурсии, которые фокусируются на роли медоносной пчелы как основного опылителя двух третей всех сельскохозяйственных культур США.
В Kline Creek Farm проводят сезонные выставки, на которых представлены элементы 1890-х годов и сельскохозяйственное наследие округа Ду-Пейдж. На территории есть современные туалеты, фонтан с питьевой водой, магазин, где посетители могут приобрести яйца, мед и прочее.
Kline Creek Farm заботиться об окружающей среде, защищая 26000 акров прерий, лесов и водно-болотных угодий. Ее сотрудники обеспечили редким животным комфортные и безопасные условия обитания.
Forest View Farms
Forest View Farms основали в 1950-х годах неподалеку лесного заповедника округа Кук. Ферма занимается разведением лошадей разных племенных пород и пони. Благодаря этому она предлагает людям разнообразные мероприятия: прогулки по живописным тропам, катание на лошадях, экскурсии и прочее. В конном центре фермы можно освоить разные типы верховой езды.
